Найпоширеніша тара для консервування – це скляні банки ємністю 0,5; 1; 1,5; 2; 3 літри. Великі обсяги банок господині використовують рідше. Легко піддається стерилізації, тобто нагріванню. Чудово зберігає дари природи.21 черв. 2021 р.

Які добрі кришки для консервування?

Нелаковані кришки підійдуть для некислих продуктів: варення, джеми чи компоти. Для солоних заготовок (овочевих маринадів, кислих ягід та фруктів) рекомендується використовувати кришки з покриттям. Справа в тому, що нелакована бляха вступає в реакцію з кислим розчином маринаду і псує смак останнього.

Як правильно закривати консервацію?

Як закривати консервиПісля того, як продукт уклали в банку і закрили кришкою, цю банку треба в обов'язковому порядку перевернути вгору дном.. Це потрібно для того, щоб простерилізувалась внутрішня поверхня кришки та верхній незаповнений простір банки. Збережена копія