У результаті починає витріщати живіт, виникає здуття, а часом – небажані звуки та запахи… Цей ефект можна зменшити, якщо замочувати бобові перед варінням. Більшість олігосахаридів перейде у воду, а в самому продукті їх залишиться менше. Це полегшить перетравлення та зменшить виділення газів.18 січ. 2019 р.

Як позбутися газів після гороху?

Якщо ви готуєте сушені бобові з нуля, замочіть їх у простій воді на 12 годин або на ніч, щоб зменшити кількість цукрів, що виділяють газ. Потім злийте рідину та зваріть їх у свіжій воді.

Чому від гороху витріщає живіт?

Квасоля, сочевиця, нут, горох та інші бобові містять харчові волокна, які людський організм не здатний розщепити самостійно. А ось бактерії кишечника відмінно справляються з цим завданням і дуже люблять ці продукти, але, розщеплюючи волокна, виділяють гази, що може спричинити здуття живота.. Збережена копія