Харчується личинками комах, молюсками, жабами, дрібною рибою.

Яке м'ясо біля вугра?

Жирність м'яса досягає приблизно 30%, і, крім того, воно містить цілу низку важливих вітамінів та мікроелементів: йод, фосфор, залізо, калій, вітамін А, вітаміни групи В, а також D та Е.

Чому риба вугор така дорога?

Вугри не розмножуються в неволі, тому їхнє м'ясо на ринку коштує в рази дорожче за риби, розведені на фермах.. Вугор, який підходить для приготування суші та роли важко знайти у звичайних харківських магазинах.