Лікарі рекомендують вводити кашу з ячмінної крупи в меню не рідше 3 разів на тиждень. Корисні речовини, що містяться в ній, сприяють зниженню рівня глюкози в крові. Важливо! щоб ячна каша була корисна для організму хворого на цукровий діабет, варити її потрібно тільки на воді.