6-7 місяців – для горбуші, гольця та осетрових біля 8 місяців – для далекосхідних лососів, судака, щуки, сига та коропових31 серп. 2020 р.
Скільки щука може зберігатись у холодильнику?
Термін зберігання замороженої в холодильнику риби
| Продукт | t пов., °C | Термін зберігання риби |
|---|---|---|
| – коропові, окуневі, щука | 0 | близько 1 добу. |
| від -5 до -6 | 14 діб. | |
| -10 | 4 міс. | |
| Нерибні морепродукти морожені | -10 | 14 діб. |
Скільки зберігається риба?
Свіжовиловлену рибу можна охолодити в сумці-холодильнику, холодильному пристрої або шляхом обкладання льодом. Без охолодження свіжа риба псується за кілька годин, при охолодженні її можна зберегти протягом 1-2 днівпісля чого потрібно приготувати або викинути.