Чи потрібно змащувати форму для кексу?

Перед тим як вилити його, капсулу не потрібно змащувати олією. Це дозволяє заощадити. Якщо паперову форму перед випіканням помістити в металеву, готовий десерт легко виймається.

Як дістати кекс із форми?

Якщо хочете витрусити гарячий пиріг, опустіть дно форми в тазик із холодною водою на кілька секунд – перепад температур допоможе десерту "відскочити". Однак найкращий варіант – почекати 15-20 хвилин, щоб пиріг трохи охолонув. Так тісто не осяде, а ви не ризикуєте сильно обпектися.