Як миють зерно перед помелом?

поверхня зерна обробляють сухим способом за допомогою обоічних і лужних машин або мокрим способом в мийних машинах. … Безпосередньо перед помелом зерно дозволожувати на 0,3 – 0,5% і після зволоження протягом 20-40 хв направляють на помел.