Як смачно засмажити шматочки курки на сковороді?

сіль|соль|, чорний мелений перець.

1. Курку розрубати на невеликі приблизно рівні порційні шматочки (близько 10 см завдовжки).
2. Натерти м'ясні шматочки сіллю.
3. Змішати мед, чорний перець та пряні спеції. …
4. Обсмажити на розігрітій сковороді з двох боків до золотистої скоринки.
5. Накрити кришкою та довести до готовності.

Як варити філе шматочками?

Готовий птах посоліть і залиште в бульйоні на 15-20 хвилин. Куряча грудка на кістки та зі шкірою приготується приблизно за 30 хвилин. Філе звариться за 20-25 хвилин, а якщо порізати його на шматочки – за 10-15 хвилин.