Як покращити смак курячих котлет?

Для більш яскравого смаку у фарш для курячих котлет можна додавати улюблену зелень, причому свіжу. Її варто попередньо максимально подрібнити. Також можна додавати часник, сушені трави. Знову ж таки, головне – не переборщити.

Що покласти у фарш для котлет замість хліба?

Хліб у котлетах чудово можна замінити додаванням до м'ясного фаршу невеликої кількості манної крупи. Натерта на дрібну тертку сира картопля також впорається з роллю хліба в котлетах і додасть їм соковитість та щільність. Житнє або пшеничне борошно чудово замінює хлібобулочний виріб.