Як їсти буженину?

Найкраще для неї підходить соковитий окіст, задня частина або ошийок з жирком. У гарячому вигляді буженину їдять рідко. Найчастіше її подають, нарізаючи тонкими скибочками як холодна м'ясна закуска..

Чи можна їсти буженину?

Буженіна, вживана в невеликій кількості, корисна для організму. Продукт легко засвоюється, містить необхідні людині амінокислоти, вітаміни та мінерали. Продукт багатий на білок, що є будівельним матеріалом для нашого організму, містить кальцій, фосфор і лізин, корисні для кісток і зубів.