Що можна зробити із залишками крему?

Кремами Англез, заварним, вершковим, олійним, сирним можна наповнювати тарталетки, вафельні трубочки, горішки або млинці. Збережена копія

Скільки зберігається готовий крем?

12:00 При кімнатній температурі білковий заварний крем збереже свою форму та текстуру протягом 12 годин; у холодильнику – зможе зберігатися до 3 діб. Заморожувати цей крем не рекомендується, він може розшаруватись.