Деякі досвідчені фахівці на хвилину-дві опускають тушку птиці в гарячу воду, десь 50-60 градусів. Голову, шию і крила можна додатково обшпарити ще раз окропом. Такий метод обробки допоможе полегшити процес общіпування тушки курки. Є ще невелика хитрість, яка допоможе якісно ощипать курку.6 Червня. 2018 р