Як приготувати курку на сковороді, щоб вона не стала сухою?

Викласти курку в розігріту олію. Смажити без кришки, на сильному вогні, по 2-3 хвилини з кожного боку. Олія дуже гаряча, тому шматочки відразу ж почнуть смажитися, а шкіра схопиться впевненою скоринкою. Далі потрібно зменшити вогонь до середнього та накрити сковороду кришкою. Збережена копія

Як правильно смажити курку?

Покроковий спосіб приготування:

1. Промийте охолоджену курку під холодною водою та обсушіть паперовим рушником. …
2. На середньому вогні розігрійте сковороду з олією.
3. Викладіть на сковороду шматочки курки і обсмажуйте їх по 8-10 хвилин з кожного боку на сильному вогні, щоб утворилася скоринка.

Збережена копія