Як правильно їсти моркву, щоб вона засвоювалася?

З чим краще поєднувати моркву Усі знають – щоб покращилося засвоєння вітаміну А, моркву слід заправляти сметаноюадже саме молочний жир, що міститься в цьому продукті, допомагає йому краще всмоктуватися. Також існує спосіб, який дозволяє збільшити засвоєння вітаміну А, що міститься в моркві, до 6-7 разів!

В якому вигляді потрібно їсти моркву?

Вчені довели: варена морквина в 1,5 рази ефективніше джерело бета-каротину, ніж сира! Одне з досліджень показало, що найбільш висока концентрація бета-каротину, що легко засвоюється в моркві, зберігається протягом 15 хвилин варіння, а потім йде на спад.