Чи потрібно знімати шкірку з яблук для шарлотки?

Чистити яблука чи ні кожен вирішує сам, можна не чистити, тоді в пирозі вони краще відчуватимуться. Можна почистити, тоді бісквіт м'яко перетікатиме в яблука і смак буде одноріднішим.

Чому не виходить пишна шарлотка?

Як ви могли зрозуміти, перша причина чому шарлотка не піднімається слабо збиті яйця. Навіть якщо ми додамо розпушувач до борошна, якщо яйця збиті слабо, шарлотка не підніметься, якщо яйця збиті слабо.