Як швидко остудити корж?

Якщо ви хочете швидко остудити корж, то не потрібно виносити його на балкон, тим більше мороз. Просто регулярно перекладайте бісквіт на охолоджений посуд або обробну дошку. Також при охолодженні коржа на решітці ви можете скористатися вентилятором, щоб створити більш прохолодний потік повітря для циркуляції. Збережена копія

Коли потрібно діставати пиріг із духовки?

Але не потрібно відкривати духовку і дивитися, як там почувається тісто, якщо не пройшло ще й 10 хвилин з того моменту, як воно було туди поставлене. Важливо! Після вимкнення духовки не потрібно відразу діставати з неї випічку.