Як швидко очистити рибу від луски?

Рибу можна легко очистити, якщо замочити її у каструлі з холодною водою на 15 хвилин. Цей спосіб трохи розм'якшить луску та дозволить зняти її акуратно. Таку рибу чистять ножем прямо в каструлі, починаючи з хвоста і просуваючись до голови. Луска залишається у воді і не засмічує кухню.

Чи можна смажити судака з лускою?

Сьогодні хочу розповісти, як чистити судака перед тим, як засмажити. Чистити, мається на увазі, саме очищення від луски, а не обробка риби. Я вважаю що краще зняти шкіру та посмажити рибу, а хтось вважає, що шкіру треба їсти, і достатньо лише зняти луску. Хоча, зняти шкіру простіше, ніж забризкати кухню лускою.