Як швидко та смачно засолити помідори?

Зробіть розсіл: розчиніть у воді сіль і цукор, додайте лавровий лист, перець горошком і корінь хрону, нарізаний кружальцями. Закип'ятіть. Залийте томати гарячим розсолом, накрийте кришкою і дайте просолитися 2-3 дні при кімнатній температурі. Потім заберіть закуску в холодильник.

Чи можна солити помідори чері?

Черрі можна засолювати в літрових, або півлітрових баночках і зберігати їх усю зиму, не побоюючись, що вони прокиснуть. Цей спосіб – щось середнє між маринуванням та засолюванням, але на відміну від маринування, при засолюванні оцет і цукор не потрібні. Для засолювання черрі потрібні лише сіль та спеції.