Як швидко зварити квасолю із содою?

Як квасоля закипіла, додаю одну четверту частину чайної ложки соди. Так Так! Звичайна сода. Шкірка квасолі стане м'якшою завдяки їй і швидше звариться квасоля.

Коли додавати соду при варінні квасолі?

Соду можна використовувати під час варіння, якщо не додавали її під час замочування. Отже, замочені боби поміщаємо у каструлю. Води – у 3 рази більше, ніж обсяг бобів.