Скільки варити хвилі після вимочування?

У середньому процес займає 20 хвилин. Після цього варені хвилі можна використовувати в салатах, зробити з них грибну ікру або начинку для випічки.

Як правильно приготувати гриби?

Хвилі замочити в трохи підсоленій воді на 24 години, періодично змінюючи воду. Потім залити водою, довести до кипіння. Варити на меленому вогні 20 хвилин.