У духовці ягоди сушать, Попередньо обернувши їх марлею або бавовняною тканиною. необхідно помістити ягоди на решітку духовки і підтримувати температуру 60-65 ° С. Можна також викласти ягоди на деко, застелене фольгою. Дверцята духовки треба відкрити, щоб виходила волога.