Ніжка 3-7 см у висоту, ∅ 2-5 см, циліндрична, гладка, білого або жовтуватого кольору, іноді з жовтими плямами або ямками, порожниста. М’якоть щільна, міцна, біла, з дуже характерним запахом, що нагадує запах фруктів. Молочний сік білий, на смак їдкий, на повітрі стає сірчано-жовтим.