Як вимочують макадамиа?

ядра вимочують в резервуарі з солоною водою. Плоди, в яких міститься близько 70% масла спливають на поверхню, і їх збирають. Потонули плоди відправляються на конвеєр, який виготовляє масло макадамії, що використовується в кулінарії.