Як виноград перетворюється в ізюм?

Для процесу висушування обладнають спеціальні приміщення, в яких натягується дріт або волосінь, де і розвішуються свіжі грона. Таким чином, виноград перетворюється в ізюм через 2-3 місяці, після чого готові грона знімаються.