Чисті, перебрані, а головне, абсолютно сухі ягоди, висипають на тарілку або піддон, застелений целофаном або харчовою плівкою. Ставлять ємність в морозильну камеру для попередньої заморозки, мінімум на 1 годину. Після цього зсипають чорницю в пакет, випускають з нього повітря і щільно зав’язують.7 сент. 2016 р