Що таке смажене морозиво?

Це морозиво готується на відкритому повітрі із суміші, яка виливається на спеціальну металеву поверхню і "обсмажується" на ній при мінусовій температурі разом з різними добавками у вигляді кришкового печива, свіжих ягід, фруктів або навіть варення.

Чому називають смажене морозиво?

Смаженим ці ласощі називаються через те, що процес його створення на ультрахолодній дошці-фрізері (від англ. freezer – «охолоджувач») при температурі 50-70 градусів нижче нуля візуально схожий на смаження, наприклад, млинця чи яєчні.