Як зробити олію Гхі?

Підготуйте вершкове масло, сотейник, баночку та марлю. Розтопіть 2 пачки вершкового олії ТМ «Волошкове поле» у сотейнику на середньому вогні. Потім треба зменшити вогонь до мінімуму, щоб він не згорів. Олія гхі повинно готуватися на повільному вогні 25-30 хвилин, щоб воно розшарувалося на 3 шари.

У чому різниця між топленою олією та олією гхі?

У чому відмінність олії ДХІ від паливної олії? По суті, олія гхі і є топлена олія, але вона набагато довше топиться, ніж топлена, і більш ретельно очищається від білка.