Як зробити так, щоб шоколад блищав?

Для того, щоб плитка блищала завжди потрібно покривати форму шаром какао-олії, але тут вже не важливо, чи буде це какао-олія Mycryo або щось доступніше за ціною. У нашому прикладі я взяв трохи какао-олії в калітах, жиророзчинний червоний барвник і діоксид титану.

Як вибрати шоколад для шоколадних фігурок?

Будь-який шоколад, але краще текучий. Або окремо розтопити какао-масло і додати|добавляти| в шоколад. Такий шоколад краще проникне у всі опуклості та увігнутості 😁.