Який вершковий сир краще для тарталеток?

З вершкових сирів найкраще підійде Філадельфія або Маскарпоне, можна взяти сирний сир «Ріккот» або плавлений м'який сир без наповнювачів – тарталетки з ікрою в будь-якому випадку вийдуть дуже смачними!

Коли краще робити тарталетки?

Наповнювати тарталетки краще безпосередньо перед подачеющоб вони не розмокли. А ось начинку за бажання легко зробити заздалегідь.