Як реанімувати свіжі огірки?

А ще буває, що відкриєш банку з огірками, а вони пересолені, або кислуваті, одним словом, несмачні. Тоді робимо так. Не виймаючи огірки з банки, промиваємо їх холодною водою, потім розводимо в холодній воді 3 ст. ложки цукру (з розрахунку на 1 л води) і цим розчином заливаємо огірки.

Що потрібно зробити щоб огірки хрумтіли?

На трилітрову банку беруть пару зубчиків часнику, їх нарізавши, кладуть на дно банки, потім викладають огірки, потім ще шматочки часнику, шари перемежовують листям смородини, гілками та суцвіттями кропу. Лист хрону кладіть за бажанням, а ось пара шматочків кореня хрону додасть огіркам крихтості.