Як зробити лимонну цедру в домашніх умовах?

Як зробити цедру лимона в домашніх умовах: Витерти насухо лимони. Після цього акуратно зчистити жовтий тонкий шар за допомогою ножа або овочечистки або можна потерти на дрібній тертці. Покласти цедру в чисту ємність. Готово.

Як висушити цедру цитрусових?

Сушену цедру можна приготувати, зрізавши її шаром товщиною не більше 2 мм і розклавши на пергаментному папері або фарфоровій страві. Вона засохне за кімнатної температури протягом 2-3 днів. Її потрібно періодично помішувати. Готова цедра стає крихкою.