Якою має бути справжня італійська піца?

Наскільки правильно та якісно зроблено піца, Можна визначити з її основи. Коржик для цієї страви повинна бути не набагато товщі цигаркового паперу. Тісто справжньої піци завжди хрумке, але досить м'яке для того, щоб скласти його, не порушивши цілісності скоринки.

Як додавати інгредієнти на піцу?

При викладанні начинки на коржик (основу майбутньої піци), краще дотримуватися наступної черговості: тісто змащується соусом, потім викладається м'який сир (наприклад, моцарелла), а вже після тонким шаром кладуть м'ясо та овочі.