Як підготувати курячу печінку до смаження?

Для приготовлення слід взяти охолоджену курячу печінку. Попередньо вимочувати продукт не потрібно, достатньо ретельно промити проточною водою. Якщо ви хочете надати печінці більш пікантний смак та аромат, попередньо замочіть її на годину в маринаді із соєвого соусу, води та винного оцту.

Чи потрібно замочувати курячу печінку перед приготуванням?

На відміну від яловичої та свинячої, курячу печінку перед приготуванням. замочувати не обов'язково — вона й так виходить дуже ніжною та м'якою.