Що входить до складу Макаруну?

Макарон (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французький кондитерський виріб з яєчних білків, цукру та меленого мигдалю. Зазвичай робиться у формі печива; між двома шарами кладуть крем чи варення.

Чому печиво макаронів таке дороге?

Основним інгредієнтом цього десерту є мигдальне борошно. Мигдаль горіх не дешевий сам по собі, плюс, необхідно дотримати тонкощі технології перетворення його на борошно: очистити від шкірки, змолоти в пудру так, щоб не виділилося масло. Таким чином, сама сировина для макарунів є дорогим продуктом.