Чим можна пофарбувати крем для торта?
Натуральні барвники
- Буряк – дає червоний з бурими відтінками, близькими до фуксії. …
- Морква дає яскравий морквяно-жовтогарячий відтінок.
- Куркума – жовто-зелений.
- Апельсин – чистий помаранчевий.
- Гарбуз, обліпиха – тепло-жовтий.
- Шафран – впевнений золотисто-жовтий.
- Абрикос у будь-якому вигляді (свіжий, сухофрукт, сироп) – помаранчевий.
Як зробити кольоровий крем чиз?
Для крем-чизу на вершковому маслі або вершках найкраще використовувати гелієвий водорозчинний барвник. Якісний водорозчинний гелієвий барвник має густу консистенцію, дає яскравий і насичений колір. Навіть невелика крапля барвника здатна пофарбувати крем чиз.