Як подати віденський шніцель?

До віденського шницелю зазвичай подають салати – зелена, овочева або картопляна, картопля фрі або просто смажену картоплю, а сервітують страву часточкою лимона, гілочкою петрушкою або зеленою частиною селери.. Збережена копія

Яке м'ясо йде на віденський шніцель?

Багато вінців віддають перевагу культовому. телячому «Кальбсвінер» (нім. Kalbswiener — «віденський телячий») шницель зі свинини «швайнсвінер» (Нім. Schweinswiener) не тільки з економії, але і за смаковими якостями – соковитості та аромату.