Які спеції додавати в смажену картоплю?

За кілька хвилин до закінчення картоплю потрібно посолити, а щоб надати особливого смаку, додати спеції. Підійдуть солодка мелена паприка, куркума, сушений кріп чи розмарин, чорний та білий перець.

Як правильно смажити картоплю з кришкою чи без?

У жодному разі не закривайте картоплю кришкою, як тільки під кришкою накопичиться пара, процес смаження відразу перейде в процес гасіння, і потрібного результату не вийде.