Як приготувати шашлик у духовці?

Готувати м'ясо можна на решітці, а під неї поставити лист, застелений фольгою. Або викладіть шпажки на форму для запікання відповідного розміру, щоб кінці шпажек трималися на ній. Поставте шашлики в духовку, розігріту до 230-250 ° С, готуйте 30 хвилин, часто перевертаючи і поливаючи маринадом. Збережена копія

Що треба зробити, щоб шашлик був соковитим?

До маринаду слід додати склянку води. При жарінні вона випарується, але збереже соковитість м'яса. Додавання кілька ложок соняшникової чи оливкової олії створює на м'ясі найтоншу плівку, яка допомагає зберегти вологу під час смаження. Так шашлик виходить соковитим.