Яку ікру кладуть у суші?
Для приготування суші традиційно використовується ікра леткої риби або, як ще називають цей продукт, ікра тобіко. За складом, розміром ікринок та консистенції тобіко схожа на звичайну ікру мойви, але при цьому має більш вишуканий, соковитий, ніжний та трохи солодкуватий смак.
Що потрібне для суші в домашніх умовах?
Тобі знадобиться:
- Рис – 500 г
- Вода – 750 мл
- Листи норі – 6-7 шт.
- Рисовий оцет – 70 мл
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Риба (слабосолений лосось, сьомга або тунець) – 250 г
- Соєвий соус – 1 пляшка