Як зробити трюфелі?

Класичні трюфелі являють собою круглу цукерку з ганаша (крем із шоколаду, вершків та вершкового масла), яку глазірують розплавленим шоколадом і потім обвалюють у порошку какао, мелених горіхах або вафельній крихті або прикрашають візерунками із шоколаду.

Як виростити гриби трюфелі в домашніх умовах?

Делікатесний гриб зростатиме далеко не скрізь. Йому потрібна певна кислотність ґрунту – рН не менше 7,5, а краще – 7,9. Крім того, в землі має бути багато гумусу, кальцію та кисню. Так що перед висадкою треба її добре підготувати, прибрати камені, бур'яни та інші. гриби.