Що робити, якщо немає форм для кексів?

Як пекти кексики без формочок: використовуйте фольгу Обріжте та загніть донизу нерівні краї. Акуратно зніміть формочки, що вийшли. Наповніть їх тестом і печіть, як зазначено у рецепті. Після випічки дайте кексам трохи охолонути і зніміть фольгу, щоб|аби| тісто не відволожилося.

Як упакувати кекси вдома?

Для тортів, чізкейків та пирогів можна використовувати пластикові або картонні коробки з твердим дном, що не дозволить кондитерському виробу втратити форму. Кекси, мафіни, капкейки та вафлі краще упаковувати в коробки з картону з прозорими вікнами та спеціальними осередками під кожен виріб..