Social.cx.ua

Розгляд проблем

Як правильно фотографувати вино?

Для зйомки напоїв ідеально підійде контрове світло, він підкреслить колір вина, його кришталеву прозорість, і з поверхні келиха підуть усі відблиски, залишиться тільки акуратно підсвічений контур. Зверніть увагу, що я говорю саме про природне сонячне світло.

Як роблять вино коротко?

Включає операції: дроблення сировини та відділення гребенів (у винограду) або плодоніжок (у плодів та ягід), отримання сусла, спиртове бродіння сусла або мезги, малолактичну ферментацію, спиртування (при виготовленні кріплених) вин), витримку вин та спеціальну їх обробку (долив, фільтрування, пастеризація тощо).