Алергія на глютен – оборотна реакція імунної системи на білки клейковини без генетичної схильності. Зокрема, реакція на пшеницю зустрічається у 60% дітей і часто зникає вже до 12 років. Як проявляється: закладеність носа, чхання, почервоніння шкіри, нежить, утруднене дихання, діарея.30 вересня. 2019 р