сушений манго продається у вигляді скибочок, які не повинні злипатися один з одним. Не допускається наявність чорних плям і пошкоджень шкідниками. Виключені ознаки гнилі або цвілі. Колір, смак і запах сушеного манго властиві свіжому плоду мангового дерева.