Соняшник має стрижневу кореневу систему. довжина кореневої системи набагато перевищує висоту надземної частини рослин (за деякими даними в 3-10 разів). коріння рослин соняшнику, Ростуть досить швидко, і вже в стадії 4-5 листків у рослин, довжина їх кореня досягає 60-100 см.