Як прибрати гіркоту з селери?

м. Найголовніше, у вирощування черешкового селери, прибрати гіркоту, шляхом зниження вмісту в ньому ефірних олій, для цього за 2-3 тижні до збирання врожаю його необхідно вибілити. Після такої процедури, він стане ніжним, хрустким та соковитим.

Як зрозуміти що селера зіпсувався?

Свіжість куща можна визначити за насиченим зеленим кольором, а стебла та листя не повинні бути вицвілими. Стебла мають ламатися. Якщо вони згинаються, значить свіжість починає втрачатися.