Що добре поєднується з гарбузом?

Вона добре поєднується з сирами — з пармезаном і з козячими, — з морепродуктами, особливо з гребінцем, прекрасна у вегетаріанських стравах — як у нас із кіноа. З трюфелем, природно, теж буде чудово: його треба просто потерти і посипати зверху.

В якому вигляді найкраще їсти гарбуз?

Вдалим (і у смаковому, і у вітамінному плані) вважається поєднання сирий гарбуза з яблуками та морквою. Сирий гарбуз багатий корисним для очей, імунної системи, шкіри та кісток вітаміном А. У ній повно флавоноїдів, які уповільнюють процеси старіння та перешкоджають розвитку пухлин.