Що допомагає організму краще засвоювати жири?

З підшлункової залози до дванадцятипалої кишки надходить головний фермент процесу перетравлення жирів. панкреатична ліпаза. Він разом з іншими ферментами розщеплює харчові ліпіди на прості сполуки (тригліцериди, гліцерол, вільні жирні кислоти), а фосфоліпіди – їх первинні компоненти. Збережена копія

Коли найкраще засвоюються жири?

Фахівці з Університету Вандербільта (США) під час експерименту довели, що в різний час доби організм краще переробляє ті чи інші речовини. Вуглеводи, наприклад, добре засвоюються в першій половині дня, а жири – у другий. Збережена копія