Що є основою для супів пюре?

Суп-пюре, пюрований суп – густий суп на основі пюре з відварених та протертих м'яса, риби та морепродуктів, грибів, овочів, круп та бобових, з'єднаного з борошняним пасеруванням.. Супи-пюре мають французьке походження і насамперед у кулінарних книгах називалися «французькими».

Якою ложкою їсти крем суп?

Для бульйону використовують десертну ложку, а для супу. їдальню.