Згідно з класичною технологією, в Шотландії сировиною для виробництва віскі (англ. Scotch whisky, гельськ. uisge-beatha, скотс Scots whiskie) служать ячмінний солод та ячмінь, в Ірландії (англ. Irish whiskey, ірл.

З чого роблять віскі у Шотландії?

Як роблять шотландський віскі. Односолодовий віскі виготовляється з трьох основних інгредієнтів: води, ячмінного солоду та дріжджів . Спочатку змішують воду та ячмінь, а потім додають дріжджі для одержання спирту. За законом шотландський віскі має переганятися та витримуватися у шотландських дубових бочках не менше трьох років.

У чому різниця між ірландським та шотландським віскі?

Основна смакова відмінність ірландського віскі від шотландського полягає в вираженої солодощі та маслянистості першого. Крім того, він м'якший, легше п'ється і залишає більш делікатний післясмак.